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イワシは開いて骨をとったものを使用。気になる方は背びれの部分も取り除いて下さい。内側に塩・こしょうと小麦粉を振ります。
皮が外側になるように折りたたみ、上下面に軽く塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶし、尾のついた方にしその葉をはりつけます。
フライパンにサラダ油(分量外)適量を熱し、葉をつけた面から焼きます。はじめ1分位は強めの中火で。その後弱火にして8分位。
裏返してさらに焼きます。はじめ1分位は強めの中火。その後弱火で、今度は蓋をして8分位。お好みでポン酢をかけて召し上がれ♪
早速りぴ嬉♡加熱時間は魚の厚みにもよりますね。片面3分OK♡
お試し頂きありがとうございます♡また作ってみて下さいね!
美味しそうに作ってくださってありがとうございます!感謝です♡
ご主人にも気に入っていただけて何より(^-^)れぽ感謝です!