もちもちのじゃがいもチヂミ

じゃがいもは皮をむき、すりおろす。にんじんは千切りに、ニラは2センチ長さに切っておく。たれは合わせておく。

ボウルにおろしたじゃがいもと片栗粉、にんじん、ニラをいれよく混ぜ合わせる。

熱したフライパンにごま油をひき、②の生地を丸くのばし、中火でしっかり両面を焼き出来上がり。合わせたたれをつけていただく。