HMで♡かぼちゃのパウンド♡ノンバター
Description
バターなし、HMで手軽に作れます。
甘さ控えめ、ほっこりかぼちゃの風味が美味しい♡
冷めてもずっと、しっとりふわふわ〜♡
甘さ控えめ、ほっこりかぼちゃの風味が美味しい♡
冷めてもずっと、しっとりふわふわ〜♡
＊＊＊nami＊＊＊
材料
（18センチパウンド型1台分）
200〜250g
砂糖
20g〜
サラダ油
60g
卵L
1個
大さじ3
バニラエッセンス
8滴
150g
チョコ、シナモン、レーズン、ナッツ等
お好みで
作り方
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1
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かぼちゃは一口サイズにカットし耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで8分加熱。熱いうちに潰し、砂糖を混ぜる。
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2
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①にオイル、卵、牛乳、バニラエッセンスを加えよく混ぜ合わす。ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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3
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紙を敷いた型に流し、180度で余熱したオーブンで35〜40分焼く。
竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
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4
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荒熱がとれたら型から取り出し、ラップをして置いておくとしっとり感がアップします。
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5
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★かぼちゃの潰し加減はお好みで♡
ほくほく感が残っていても美味しい♡
★シナモン、レーズン、ナッツ類もお好みで
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6
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この時は一口チョコ8粒ほどを粗く刻んで加えました。チョコを入れる分、お砂糖はぐっと控えめにしています。
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コツ・ポイント
バターがなくても、オイルで作れるケーキを色々試しています。
オイルだと、冷めてもずっとしっとりふわふわ♡
かぼちゃの風味を大切に、甘さ控えめにしています。
お砂糖の量は好みで調節してください♡
オイルだと、冷めてもずっとしっとりふわふわ♡
かぼちゃの風味を大切に、甘さ控えめにしています。
お砂糖の量は好みで調節してください♡
このレシピの生い立ち
オイルはお好みのもので♡
私はグレープシードオイルを使っていますが、香りが好きならココナッツオイル、オリーブオイル等も可だと思います。
私はグレープシードオイルを使っていますが、香りが好きならココナッツオイル、オリーブオイル等も可だと思います。
