ペコロスの美味しいスープ
weedpapa
作り方
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1
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ペコロスの上下(上と根)を切り、皮をむき、水で️綺麗に洗います。
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2
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材料を切ります。
ベーコン、ニンジン、エノキ、小松菜。
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3
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フライパンを中火にしてベーコンを混ぜながら約1分程焼きます。
(油は不要です)
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4
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ペコロス、ニンジン、エノキ、小松菜を追加します。
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5
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水を入れます。強火にします。
そこに、コンソメスープ、鶏ガラスープ、醤油、麺つゆ、塩コショウを加えます。
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6
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沸騰したら中火にして約10～15分程煮ます。
ニンジン、ペコロスがしんなり柔らかくなったらオッケーです。
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7
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味見をして、薄ければ塩コショウや醤油を追加し味を整えます。
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8
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深皿にもって出来上がり！
美味しくお召し上がりください(^^)v
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コツ・ポイント
野菜は他のもの(ジャガイモ、長ネギ、チンゲン菜、シメジなど)でもオッケーです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園収穫の玉ねぎがとっても小さかったので丸ごとスープにしてみました！
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weedpapa
