大葉とトマトの無国籍風ノンオイルサラダ

ペッパーソースが味の決め手です。辛めがお好きな方はもう少しペッパーソースを増やしてみても。よく冷えた方が美味しいです。

もともとハーブのペパーミントの葉を使うレシピが、NZのレシピ本にあったのを、ペパーミントの代わりに大葉で作ってみたら、より食べやすく美味しかったので。
ペパーミントの葉を使う時は、刻んだ葉が小さじ1〜大さじ半分になるくらいで。