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ゴーヤとツナの白だし炒め

ゴーヤとツナの白だし炒めの画像

Description

ゴーヤの苦味がたまらない、シンプルな一品です。

材料

ゴーヤ
1本
ツナ
缶詰1/2
 
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ2
ゴマ
少量
白だし
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタを取り、2ミリ位の厚さに切り水に浸しておく。
    （苦いのが苦手な人は塩水で）

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れ、ゴーヤを炒める。（固さが残った方が美味しいので、炒めすぎないように）

  3. 3

    ある程度炒まったら、ツナを入れ炒める。

  4. 4

    みりんを一回し入れ、白だしを入れる。

  5. 5

    皿に盛り、ゴマを振りかける。

  6. 6

    温かくても冷やしても美味しいです！

コツ・ポイント

ゴーヤを炒めすぎないこと！
白だしはメーカーによって濃さが違うので、味見しながら加えてください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きで、シンプルにゴーヤの苦味を味わいたくて作りました。ご飯や麺、おつまみにも！
レシピID : 6291196 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月7日
写真
クックP8WBD7☆
ゴーヤの季節の定番レシピにさせていただいています。美味しい！
#ゴーヤが美味しい
2020年9月14日
写真
ゆうともままっち
美味しかったです。
#ゴーヤ
2020年6月15日
初れぽ
写真
ごくうくん
あっという間にできました！味付けも白だしで簡単美味しい。ありがとうございました。
#ゴーヤ #ツナ #少ない材料で、簡単美味しい！
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( )
YmogumoguY
ゴーヤとツナの白だし炒め
by YmogumoguY