ゴーヤと玉ねぎのピリマヨサラダ

ゴーヤと玉ねぎのピリマヨサラダ
暑い日の1品に。
手際よく作れば10分かからないスピード小鉢。
カレーやハヤシライス、ビールのお供にも。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ(あれば紫玉ねぎ)
1/4個
スイートチリソース
小さじ1~お好みで
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
小さじ1
適宜

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、中の白いワタをスプーンでこそぎ取る。薄切りにし、サッと塩茹でする。

2

玉ねぎは繊維にそって薄切りに。辛味が気になる方は水にさらすか、ゴーヤと一緒にサッと茹でる。

3

マヨネーズ・スイートチリ・牛乳を混ぜておく。味を見て自分好みの味にして下さい。

4

全て混ぜたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

今回は紫玉ねぎで作りましたが、普通の玉ねぎでもOKです。(紫玉ねぎの方が彩りか綺麗かな)
ゴーヤが苦くても大丈夫な方は、茹でずに塩もみでも良いかと。
スイートチリにマヨネーズの組み合わせが、我が家でブームなんです^^

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味、スイートチリの甘辛、マヨネーズのコク。私の好きなものばかりを混ぜてサラダにしてみました。
レシピID : 629139 公開日 : 08/08/18 更新日 : 08/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/07/25

写真

スイートチリにもゴーヤ合いますよネ~♪簡単サラダでうれしいナ~♪

umizarusuki

つくれぽthankyouです♪ビール進んじゃって下さい☆

09/07/13

写真

ゴーヤ+スイチリの絶妙な出会いに感謝♪こりゃつまみにもグゥ~ね!

mi◎kitchen

つくれぽありがとうございます♪ビールの進み過ぎ注意デス

09/07/13

写真

ゴーヤにスイチリも合うんですね~♪玉葱のピリリもいいな~♪^^

shinyui

つくれぽありがとうです♪黒こしょうがいい感じ☆

08/09/16

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ゴーヤがシャキシャキ♪簡単&ピリ辛でとっても美味しかったです~♡

のじまさん

つくれぽありがとうございま~す♪美味しく出来て何よりデス^^