カボチャとサツマイモのサラダ
Description
デパ地下お惣菜風のサラダ。ヨーグルトの水気を切ることでチーズのようなコクをだしました。ゆでる作業は電子レンジにおまかせ。
まろかる
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
ボゥルとザルを用意する。ザルにキッチンペーパーを数枚敷き、ヨーグルトを入れ、水気を切る。（1時間ぐらい）
-
-
-
2
-
ヨーグルトの水気が十分に切れると、ちょっとかたくなります。（写真じゃわかりにくいですが･･･）
-
-
-
3
-
カボチャは1.5cm角に切り、水とともに耐熱容器に入れ、電子レンジで5分チン♪
硬いようなら再度チンして下さい。
-
-
-
4
-
サツマイモもカボチャと同様に切り、電子レンジで5分チン♪（茹で汁は捨ててくださいね）
-
-
-
5
-
カボチャとサツマイモが熱いうちに、塩・コショウ、酢で下味を付ける。
-
-
-
7
-
（5）が冷めたら、マヨネーズと（2）のヨーグルトを和える。
-
-
-
8
-
お皿に盛りつけ、上から（6）のスライスアーモンドをパラパラとかけてできあがり♡
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは500g入りのものを1／3ぐらい使いました。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売ってるようなお惣菜を手軽に作りたくて、自己流にアレンジしました。
(
)
まろかる
