季節の野菜のピクルスの画像

Description

野菜が美味しく食べられるピクルスです。お酢と野菜の抗酸化力で、美肌にも疲労回復にも◎

材料

1/2個
1/2本
約5cm幅
1/2本
5〜6個
★米酢
180ml
150ml
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ1
★粒マスタード
小さじ1
★鷹の爪(輪切)
適量
★ローリエ
1枚
★黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    保存容器は、鍋に布巾をひいて沸騰したお湯に入れ煮沸消毒します。

  2. 2

    写真

    ズッキーニは1㎝幅くらい、パプリカは2㎝幅くらい、きゅうりと大根と人参は5㎝くらいの長さで切っておく。

  3. 3

    写真

    鍋に★を入れて、沸騰させる。

  4. 4

    切った野菜を保存容器に詰めて、沸騰した③を注ぎ入れる。

  5. 5

    写真

    1日くらい冷蔵庫で寝かせたら、完成です☆

コツ・ポイント

野菜は保存容器にギチギチに詰めた方が、見た目も取り出す時もいいです。

このレシピの生い立ち

旦那さまがピクルス大好きなので、試行錯誤してやっと納得いくものが出来ました!
レシピID : 6292354 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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プロイセンのうさぎ
久々にリピ!ニンジン、キュウリ、大根、新玉ねぎ!あるもので作りました🎵

プロイセンのうさぎさん、つくれぽありがとうございます! そしてリピもしていただけて、とっても嬉しいです〜♪

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プロイセンのうさぎ
何度もリピしてます♪マスタードの代わりに納豆についてくるカラシ二個を入れました。こくがあって美味しかったです!ごちそうさまでした
初れぽ
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プロイセンのうさぎ
簡単!今回は粒マなしでしたが美味しくできました!ご馳走様でした!