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豆腐ハンバーグ

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Description

　ハンバーグのバリエーションを増やしたくて。

材料 （4人分）

合い挽きミンチ
500g
もめん豆腐
300g(1丁)
玉ねぎ
大2/3個
ひじき
1パック
玉子
1個
パン粉
1カップくらい
塩こしょう
適宜
■ ハンバーグソース
●ケチャップ
大3
●酒
大3
●砂糖
大2
●醤油
大1と1/2
●ウスターソース
大1と1/2

作り方

  1. 1

    作り始める前に豆腐の水抜きをしておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    ボールの中に材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    小判の形に丸め、フライパンに並べ弱火で焼く。上にアルミホイルをかぶせておく。

  5. 5

    5分ほど焼いたから、ひっくり返してもう一度アルミホイルをかぶせて焼く。

  6. 6

    焼いている間に、●の材料を小さなフライパンに入れ温める。

  7. 7

    ハンバーグが中まで焼けたら、お皿に盛り付けソースをかけて完成！

コツ・ポイント

強火や中火だと表面だけ焦げて、ハンバーグの中が焼けません。じっくり焼いてください。豆腐の水抜きをした方がベタベタなハンバーグになりません( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

職場で食べる、豆腐ハンバーグが美味しくて。家でも作って、忘れないように分量記録！
レシピID : 6292454 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月29日
写真
こずっぺ
ソースはトマト缶を使いましたが豆腐ハンバーグのレシピ参考にさせて頂きました(^o^)美味しく出来ました♫
#豆腐ハンバーグでヘルシー

つくレポありがとうございますー！ トマトソースの豆腐ハンバーグなんですね！私もまた作ってみますー！美味しそう♡

2020年6月15日
初れぽ
写真
koyumix
すごく人気ですぐなくなりましたー！
#豆腐ハンバーグ
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にじゆめa
豆腐ハンバーグ
by にじゆめa