漬けて煮るだけ!鶏むね肉の簡単キウイ煮☆

漬けて煮るだけ!鶏むね肉の簡単キウイ煮☆の画像

Description

キウイの酵素のチカラでヘルシーなむね肉もしっとり柔らか!ゼスプリキウイの旨味が染み込んでとってもおいし〜(*´ω`*)

材料 (2人分)

ゼスプリキウイ
1個
●醤油
大1 1/2
●酒
大1
●砂糖
大1/2
●にんにくチューブ
3cmくらい
50cc
すりゴマ
大2
大葉やネギ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は2cm程度のそぎ切り。キウイは皮を剥いて擦り下ろす。

  2. 2

    写真

    1の鶏むね肉とキウイ、●をビニール袋に入れて軽く揉み込んで30分以上、冷蔵庫に入れて漬けておく。

  3. 3

    写真

    漬け込んだ調味料ごと鍋に入れ、水とすりゴマも入れて10〜15分程度中火で煮込む。

  4. 4

    タレがとろっとしてきたら火を止める。
    お好みで大葉やネギを乗せて完成☆

コツ・ポイント

ゴールドキウイよりもグリーンキウイの方が柔らかくなる酵素が多いそうなので、グリーンキウイを使って下さい♪

このレシピの生い立ち

酵素でお肉が柔らかくなると聞いたので漬けてみました☆キウイの旨味と醤油が意外に合いますよ♪
レシピID : 6296327 公開日 : 20/06/13 更新日 : 20/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート