マフィンでフレンチトースト。

イングリッシュマフィンは、まわりの切れ目に沿って裂いて、２枚に開く。

バット（平らなお皿でもよい）にたまごを割り入れ、よく混ぜる。豆乳・砂糖を加えてさらに混ぜる。

卵液に①をつけ込み、片面１５分づつ浸す。

焼き色がついたらひっくり返し、とろけるスライスチーズを２つに割って載せる。もう片面にもこんがり焼き色がついたらOK。