大根とキムチの炒め煮

大根は、5センチの輪切りに、してから皮を剥いて一口くらいの乱切り
水から茹でて、水気を切っておく。

ネギは輪切りにしておく。
キムチも食べやすい大きさに切っておき、汁気も残しておく。

中華鍋にサラダ油を入れて、強火で豚小間切れを突きながらほぐして炒める。

キムチを汁ごと加え手早く炒めてネギも散らして一炒めする。仕上げにゴマ油を、回し入れて器に盛る。