韓国版おやきホットク

Name: 韓国版おやきホットク
Yield: 5個分
Ingredients: 薄力粉 200g; 白玉粉 70g; 砂糖 大さじ1; 食塩 小さじ1/2; ドライイースト 3g; 40℃湯 180ml; 打ち粉（薄力粉） 少々; ごま油（焼き用） 大さじ1; キムチ 50g; ピザ用チーズ 50g; スライスハム 50g

Description

フレイル予防に必要なエネルギー、タンパク質、カルシウムをとることができます。

各務原市

材料（5個分）

薄力粉

200g

白玉粉

70g

砂糖

大さじ1

食塩

小さじ1/2

ドライイースト

40℃湯

180ml

打ち粉（薄力粉）

少々

ごま油（焼き用）

大さじ1

キムチ

50g

ピザ用チーズ

50g

スライスハム

50g

作り方

1

ボウルに白玉粉と薄力粉を入れ、混ぜる
2

砂糖、食塩、ドライイーストを加え、混ぜる
3

40℃のお湯を加え、よく混ぜる
4

30分程度40℃のお湯で湯せんする
5

キムチを粗く刻み、スライスハムを千切りにする
6

湯せんし終わった生地を5等分に切り、のばす
7

キムチ、ハム、チーズを生地で包み、円形に整える
8

ごま油を熱したフライパンで両面がきつね色になるまで焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

・高齢者のフレイル予防を目的とした栄養価の高いおやつです。
・Youtubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=Yc0rCz3YNgg&t

レシピID : 6299020 公開日 : 20/06/15 更新日 : 20/06/15

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く