ホクホクじゃがいものバター焼き　～塩昆布

じゃがいもを水で洗って、皮はペラペラとしてる茶色いところだけ取って、綺麗なところはそのままにして、ひと口大に切る。

鍋に水、じゃがいもを入れて中火にかけて、ふたをして茹でる。
青ねぎを小口切りにする。塩昆布を包丁で細かく刻む。

フライパンにバターを入れて、中火で溶かして、茹でたじゃがいもを入れて軽くつぶして焼き色が付くまで焼いていく。