『揚げない！豚と彩り野菜の焼き春巻き』

▪️豚肉しゃぶしゃぶ用（肩ロース）は1㎝幅に切る。
▪️もやしは2㎝幅に切る。
▪️にんじんはみじん切りにする。

▪️干し椎茸（大きいもの）は水で戻し、みじん切りにする。
▪️ニラは2センチ幅に切る。

ボウルに豚肉と【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
もやし、にんじん、干し椎茸、ニラも加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンに多めのサラダ油（大さじ3〜4）を入れ、春巻きを並べる。中火にかけ、両面にしっかりと焼き色をつける。