簡単！ゴーヤと高野豆腐とスパムの味噌炒め

鍋に湯を沸かし、沸騰したら高野豆腐を入れる。
火を消して蓋をして、5～10分くらい置いておく。

ゴーヤは洗って半分の長さに切る。
縦半分に切り、スプーン等で綿を取る。
（綿が苦みの原因なので、よく取ってください）

②を半月切りにする。
ざるに入れて塩もみする。
そのまま置いておく。

①をざるにあけ、冷めるまで放置する。
冷めたら軽く水気を絞る。
一口大に切る。
（熱ければ流水で冷まして絞ってください）

③を洗って塩を流す。
水気を切る。

●印の調味料を合わせておく。

ゴーヤに火が通ったら、スパムを入れて炒める。
（スパムは崩れやすいので、軽く混ぜながら炒めてください。多少崩れてもOK）

水気を切った高野豆腐を入れて炒める。
（高野豆腐も崩れやすいので、軽く混ぜながら炒めてください）

⑦を入れて炒める。
調味料がなじんだら火を消す。