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玉ねぎはくし形切りに切ります。
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで、弱火で炒め煮します。
トマト水煮缶、塩、バジリコを加え、焦げつかないように弱火でとろみがつくまで20分位煮込みます。
バジルを取り出して、ブレンダーでペースト状にして、塩味を調整したら、完成♪◎酸味が強い時は砂糖小さじ1/2加えて下さい。