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しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
ベーコンから脂が出てきたらしめじを入れ炒め合わせる。
保存容器に★を入れ混ぜ合わせ、しめじとベーコンを入れ、よく和える。