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大根は5mm幅に千切りにします。キャベツは大根と同じぐらいの幅に切ります。ねぎは小口切りにします。
鍋に、キャベツ・大根・ねぎ・油揚げを入れます。
水を入れて煮立てます。本だしを加えます。
フツフツとして、具材に火がとおったら味噌をとかします。
完成です!