ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース

ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース

Description

疲労回復♪甘酸っぱいキウイソースでさっぱりと。

材料 (1〜2人分)

ステーキ用牛肉
200〜300g
塩、胡椒
少々
キウイソース
ゼスプリキウイ グリーン
1個
小さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

1

牛肉を冷蔵庫から出し、30分程常温に戻してから塩胡椒を振る。10分ほど置く。

2

馴染ませている間にソース作り♪
キウイはみじん切りにし、ソース材料を全て混ぜ合わせる。醤油はお好みで増やしてもOK。

3

脂のあるサーロインや肩ロースでしたら醤油少なめのさっぱり、モモやヒレなら醤油多めの濃い味がおすすめです^ ^

4

写真

お肉は、にんにくで香りを出し強火でサッと焼く。ソースをかけて召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

にんにくで香りを出し、強火でサッと焼いたお肉にさっぱりフルーティーなキウイソースがマッチ。夏バテ対策、免疫力アップに。

このレシピの生い立ち

いつものにんにく醤油+わさび、の食べ方からちょっと変わった食べ方に。フィンランドで食べた、お肉+ベリーのソースにヒントを得て甘酸っぱいキウイなら美味しいソースになると確信!
レシピID : 6308145 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/20

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