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ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース

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Description

疲労回復♪甘酸っぱいキウイソースでさっぱりと。

材料 （1〜2人分）

ステーキ用牛肉　
200〜300g
塩、胡椒
少々
にんにく
1片
■ キウイソース
ゼスプリキウイ　グリーン
1個
蜂蜜
小さじ2
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    牛肉を冷蔵庫から出し、30分程常温に戻してから塩胡椒を振る。10分ほど置く。

  2. 2

    馴染ませている間にソース作り♪
    キウイはみじん切りにし、ソース材料を全て混ぜ合わせる。醤油はお好みで増やしてもOK。

  3. 3

    脂のあるサーロインや肩ロースでしたら醤油少なめのさっぱり、モモやヒレなら醤油多めの濃い味がおすすめです^ ^

  4. 4

    写真

    お肉は、にんにくで香りを出し強火でサッと焼く。ソースをかけて召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

にんにくで香りを出し、強火でサッと焼いたお肉にさっぱりフルーティーなキウイソースがマッチ。夏バテ対策、免疫力アップに。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

いつものにんにく醤油＋わさび、の食べ方からちょっと変わった食べ方に。フィンランドで食べた、お肉＋ベリーのソースにヒントを得て甘酸っぱいキウイなら美味しいソースになると確信！
レシピID : 6308145 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/20

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ステーキに♪ビタミンたっぷりキウイソース
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