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あたしの羽付きパリパリ餃子

あたしの羽付きパリパリ餃子の画像

Description

しっかりとタネに味付けをしているので、ポン酢なしでもいただけるぐらい味がしっかりしていて絶品です❁

材料 （30個分）

豚ミンチ
300g
白ネギ
半分
キャベツ
½—個
☆にんにくチューブ
1cm
☆創味シャンタン
小さじ1杯
☆鶏ガラ
小さじ1杯
☆ごま油
小さじ2杯
塩
小さじ1杯
水
適量
片栗粉
適量
餃子の皮
30枚
油
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    キャベツ、白ネギをみじん切りにする。
    キャベツは塩もみして絞る。

  2. 2

    豚ミンチと1と☆を入れてまぜあわせる。
    肉と野菜が分離しなくなったらOK

  3. 3

    今回は大きめの皮を使い、水を周りにつけて包みます。

  4. 4

    フライパンに油を多めに引いて片面が少し色づいた時に片栗粉を水でといたものをいれて蓋をします。

  5. 5

    水気が飛んだら完成です✨

コツ・ポイント

片栗粉を水でといたものは少なめがいいと思います！

このレシピの生い立ち

母から教わった思い出深いレシピです！
レシピID : 6311482 公開日 : 20/06/21 更新日 : 21/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月4日
初れぽ
写真
クック0NLMZA☆
一人暮らしを始めたばかり、料理も不慣れで心配でしたがレシピ通り作ったらびっくりするくらい美味しく出来ました！有難うございました！
#味付けが絶妙
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( )
ななぽ〜ん
あたしの羽付きパリパリ餃子
by ななぽ〜ん