食べやすいサイコロステーキ丼の作り方

特売のステーキ肉の周りを適当にカットします。

牛肉は小さめに切って、面倒ですがもやしもみじん切りにします。

お好きな油で牛肉を焼いて軽く塩胡椒、1度フライパンから取り出して休ませておきます。

ご飯をよそいもやしと牛肉を乗せたら、フライパンにバター、酒、醤油、肉汁を入れ、弱火でちょっと煮詰めます。

タレをかけて温泉玉子を乗せて完成です。
お好みでタレにわさびやカラシを入れても美味しいです。
今回は柚子胡椒にしました。