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簡単★クランペット

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Description

モチモチで美味しいクランペットを食べましょう！イギリス生まれなので、紅茶によくあいます！トッピングは絶対に蜂蜜で！

材料 （一人前）

◯小麦粉(中力粉or強力粉or薄力粉)
150g
◯ドライイースト
2〜3g
◯砂糖
3〜5g
◯塩
2g
◯水(あれば牛乳)
180〜190g
■ ※薄力粉で作る場合は、水の量を170gにする。
蜂蜜、バターやマーガリン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ◯の材料を全てボウルに入れてよく混ぜる

  2. 2

    写真

    ラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせるか、40°のオーブンで1時間発酵させて、2倍に膨らませる

  3. 3

    写真

    弱目の中火で、好きな大きさに両面焼く
    ※油を敷いても敷かなくてもｏｋ
    ※焼き色に関しては、油をしかないと付きづらいです

  4. 4

    写真

    皿に盛り、蜂蜜とバター等をトッピングしたら完成！

  5. 5

    ★一人前の少し多め★
    小麦粉　200g
    ドライイースト　3g
    砂糖　6g
    塩　3g
    水　250g

  6. 6

    ★一人前の少なめ★
    小麦粉　100g
    ドライイースト　1.5g
    砂糖　3g
    塩　1〜1.5g
    水　125g

  7. 7

    ★2人前★
    小麦粉　300g
    ドライイースト　4g
    砂糖　8〜10g
    塩　4g
    水　370g

コツ・ポイント

●トッピングは蜂蜜がオススメです！普通のシロップよりも生地にマッチして美味しいです！
●小麦粉は、なるべく中力粉か強力粉を使いましょう(薄力粉と強力粉を半々にして合わせると中力粉になります)
●夜、冷蔵庫で一晩寝かせて朝食にすると楽ですよ！

このレシピの生い立ち

クランペットが無性に食べたくなって、、、
レシピID : 6311957 公開日 : 20/06/22 更新日 : 20/10/22

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たかはしけい
簡単★クランペット
by たかはしけい