ほうれん草サラダ✿居酒屋仕立て✿

ほうれん草サラダ✿居酒屋仕立て✿

Description

ほうれん草一袋じゃ足りませ~ん♪
ソテーバージョンも追記したのでそちらもどうぞ♡
09.5,25 ⑲個目の話題入

材料 (2~3人分)

サラダほうれん草(最近はベビースピナッチと言う名前で売っているのをよく見かけます)
1袋
☆スライスにんにく
2分の1片
☆ベーコン
30グラム
タレ
●砂糖
大さじ2分の1
●しょうゆ
大さじ1
●酢
大さじ1

作り方

1

写真

ほうれん草は冷水にさらし、パリッとしたら水気をよく切り、お皿に適当な大きさにちぎっておく。

2

フライパンに☆を入れてから火をつけ、弱火でにんにくがキツネ色になるまで炒めます。

3

写真

キツネ色になったら①に回しかけます。

4

同じフライパンに●を入れてから火をつけ、フツフツとしてきたらさらに③に回しかけて完成です♡

5

2010.12
タレの分量を半分に減らしました。た~っぷり作られる方以外はこの分量でどうぞ!

6

もっと美味しくしたい方はプレーンコーンフレークを上からパラパラ。カリカリの食感がかなりいいよ♪

7

写真

たんくすさんがそのまま炒めてくれました!おいしそう♡
私も作ってみたのでコツをご紹介!

8

*炒める場合*

①は水気をきったままザルなどで待機、②をします。
そのままほうれん草を入れて軽く炒めます。

9

●を入れてさっと絡め、ほうれん草をお皿に取り出します。
フライパンに残っているタレを煮詰めてほうれん草にかけて完成♪

10

写真

私は今回ブロックベーコンを使用。
にんにくはみじん切りにしてみました♪

11

写真

同じタレでガーリックレンコン(ID 736163 )
ができます。こちらのお酢はミツカンの「やさしいお酢」使用です。

12

写真

ごま油、油揚げ使用の「☆サラダ小松菜で和風サラダ☆」(レシピID 769878)もよろしくね~!

コツ・ポイント

普通のほうれん草でもできますが、硝酸という物質が多く含まれているので推奨はしません。

葉をちぎり冷水にとり2~3分、水の色がきれいになるまでくりかえしてアク抜きして使います。(サラダほうれん草に比べると若干エグミはありますが・・・。)

このレシピの生い立ち

夫お気に入りの居酒屋メニューをなんとか再現!
レシピID : 631248 公開日 : 08/08/22 更新日 : 14/12/02

このレシピの作者

北海道から発信中♪
5人家族。
子供はバスケに夢中です(´Д`;)

ブログ(http://ameblo.jp/514179/ ),
インスタ(https://www.instagram.com/izumiuna
やっております。
コメント、フォローお気軽にどうぞヽ(´▽`)/

千歳市の総菜店「北のマルシェ」フードプロデューサー。
マルシェレシピも載せています。
居酒屋系メニューが大好き♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (66人)

17/06/30

写真

家庭菜園のサラダほうれん草で☆美味しかったです(*´︶`*)❀

emily1022

素晴らしい~!サラダほうれん草も育つんですね、やってみたい!

17/05/23

写真

実家のほうれん草消費に。クルミ乗せました。お洒落で美味でした♪

ririkkuma

わ~!素晴らしい!採れたてほうれん草美味しいんだろうな♪

16/12/06

写真

とっても美味しい♪後がけのタレもいいですね(^o^)

☆がんばるママン☆

初めまして!お気に入りレシピなので嬉しいです♪美味しそう~!

16/03/08

写真

FOかけて♡新鮮法蓮草あるときは絶対これ♡人が集まる時よく作る♡

iyo*

FO笑私たちにしかわからんね爆!いつも素敵に作ってもらえて涙

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