ほうれん草サラダ✿居酒屋仕立て✿
Description
ほうれん草一袋じゃ足りませ～ん♪
ソテーバージョンも追記したのでそちらもどうぞ
ソテーバージョンも追記したのでそちらもどうぞ
いづみうな
材料
（２～３人分）
☆オリーブオイル
大さじ１
☆スライスにんにく
２分の１片
３０グラム
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タレ
●砂糖
大さじ２分の１
●しょうゆ
大さじ１
●酢
大さじ１
作り方
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1
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ほうれん草は冷水にさらし、パリッとしたら水気をよく切り、お皿に適当な大きさにちぎっておく。
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2
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フライパンに☆を入れてから火をつけ、弱火でにんにくがキツネ色になるまで炒めます。
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3
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キツネ色になったら①に回しかけます。
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4
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同じフライパンに●を入れてから火をつけ、フツフツとしてきたらさらに③に回しかけて完成です♡
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5
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2010.12
タレの分量を半分に減らしました。た～っぷり作られる方以外はこの分量でどうぞ！
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6
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もっと美味しくしたい方はプレーンコーンフレークを上からパラパラ。カリカリの食感がかなりいいよ♪
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7
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たんくすさんがそのまま炒めてくれました！おいしそう♡
私も作ってみたのでコツをご紹介！
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8
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＊炒める場合＊
①は水気をきったままザルなどで待機、②をします。
そのままほうれん草を入れて軽く炒めます。
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9
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●を入れてさっと絡め、ほうれん草をお皿に取り出します。
フライパンに残っているタレを煮詰めてほうれん草にかけて完成♪
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10
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私は今回ブロックベーコンを使用。
にんにくはみじん切りにしてみました♪
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11
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同じタレでガーリックレンコン（ID 736163 )
ができます。こちらのお酢はミツカンの「やさしいお酢」使用です。
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ごま油、油揚げ使用の「☆サラダ小松菜で和風サラダ☆」（レシピID 769878)もよろしくね～！
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コツ・ポイント
普通のほうれん草は硝酸という物質が多く含まれているので推奨はしません。
生食用のサラダほうれん草を使ってくださいね。
生食用のサラダほうれん草を使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
夫お気に入りの居酒屋メニューをなんとか再現！
このレシピの作者
いづみうな
