道場さん流カツオ醤油で作るふりかけ

Name: 道場さん流カツオ醤油で作るふりかけ
Ingredients: 削り節 １５㌘; 醤油 大匙３; 一味とうがらし 適宜; コショウ 適宜; すりごま(白) 適宜

Description

道場六三郎さんがテレビで紹介されていた鰹のふりかけ。早速作って　重宝しています。

１５㌘

醤油

大匙３

一味とうがらし

適宜

コショウ

適宜

すりごま(白)

適宜

　電子レンジにかける時間は　５００㍗で５分という事でしたが、様子を観ながら少し短めに。レンジにかけて乾燥させたら、道場さんは　茶こしで細かくされていましたが、私は　フープロでガーッとお手軽に。絞ったお醤油は、煮物に活用しています。

　料理の鉄人道場六三郎さんのふりかけです。おひたしや　蒸し野菜　揚げ物に　ひと振りしても美味　魔法の粉といったところでしょうか。

レシピID : 6312665 公開日 : 20/06/22 更新日 : 21/06/18