白身魚のカレーあんかけ

魚の切り身を棒状に切り、塩を振り
片栗粉をまぶして油をからめ、
200℃のオーブンで10分程焼く。

チンゲンサイ→細切り
玉ねぎ→薄切り
野菜とコーンを油でさっと炒め、
出し汁で煮る。

野菜が柔らかくなったら、●を加えて
水溶き片栗粉でトロミをつける。