食感が楽しい♡春雨サラダ♡作り置き

食感が楽しい♡春雨サラダ♡作り置き

Description

主菜が中華の時の副菜にぴったり♡
もやしのシャキシャキとキクラゲのコリコリ、春雨のチュルチュルで食感が美味しい〜♫

材料 (2人分)

春雨
20〜30g
乾燥キクラゲ(生でも)
5.6枚
ハム
4枚
玉子
1個
もやし
1/2袋(100g)
カニカマ
4本〜
◆醤油
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
大さじ1
◆お酢
大さじ1

作り方

1

写真

春雨はお湯で戻しておく。

ハム、玉子も千切り
玉子はフライパン用ホイルが便利!
カニカマは割いておく。

2

もやしは水でさっと洗う。
耐熱容器に入れラップなしで600wで1分半チン。
出てきた水分は捨てる。

3

キクラゲは表示通り戻す。
一度水で洗ってから、今度は熱湯に浸す。
30秒位したら水気を切り、千切りに。(石突きは取る)

4

写真

①②③を大きめのボウルに入れ、◆もいれたらよく混ぜて完成!
冷蔵庫で冷やし、よく混ぜてから召し上がれ☆
(冷蔵で3日程)

コツ・ポイント

*春雨ともやしの水気はよくきってください。
*ハムはくっついてしまうので、一旦1枚ずつはがしてから切ると◎
*きゅうりを入れても◎
*もやしは100gにつき1分半が目安。1袋(200g)にする時は3分チン!
*もやしとキクラゲは茹でても◎

このレシピの生い立ち

きゅうりが嫌いなので、食感と彩りをもやしとキクラゲでカバー♫
子供も◎

☆キクラゲは食物繊維がゴボウの3倍!
☆ビタミンDや鉄分も豊富!(貧血予防、骨粗しょう症予防に)
レシピID : 6318497 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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