圧力鍋で♪イカと大根の煮物

イカはワタと軟骨を取り、胴体とげそに分ける。胴体は1cm幅に切る。

げそはワタを切り離し、目玉と嘴を取り除く。その後、塩を振り吸盤をしごいて除いたら、食べやすいサイズに切る。

大根は1〜2cm幅にかっとし、太さにより1/2か1/4のいちょう切り。面倒でなければ面取りする。今回はしてません。

加圧後、5分で火を止め圧が下がるまで放置。圧が下がったら、蓋を開け、お好みまで煮込んで完成！

今回は家にあったお豆腐揚げも一緒に煮ました。