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かぼちゃの種をスプーンでとります。ピュラ—で皮をむく。切る玉ねぎも皮を向いてきる。人参もきる。
糸こんにゃくも切る
豚肉を一口大に切ります。味付けをする。フライパンでかぼちゃを炒める。一旦皿にとってもいいし、そのまま人参、玉ねぎ、
糸こんにゃくを炒める。深みがあるフライパンでします。また別のフライパンで豚肉を炒めて焼き色がついたら
かぼちゃを炒めたフライパンに豚肉を入れる。水、酒、砂糖、醤油、みりんを入れて、20~30分煮詰める。かぼちゃと人参が
柔らかくなるまで。