リガトーニのビスクソース

ビスクソースはこちらで紹介。
ID:6322719
最後に和える前に少し温めておくと良いです。

材料の準備はこれだけ。冷凍エビ、冷凍小柱を用意、玉ねぎはくし切り、マッシュルームは薄切りにします。

たっぷりのお湯でリガトーニをいつもの茹で時間よりも2分くらい早めに茹で、ザルにあげます。オリーブオイルを少しまぶして。

少し火が入り、汁が出てきたら、そこに玉ねぎとマッシュルームを加えていきます。全体を混ぜながら炒めていきます。

汁が飛んでしまう前にザルにとってあったリガトーニを混ぜていきます。汁を吸わせながら合わせていく。1分くらい。

最後にビスクソースを混ぜてサッと炒めます。
4人前で、おたま三杯くらい入れました。お好みで量を調整して下さい。