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キャベツは2cm長さくらいの細切りにします。
フライパンを熱して、バターを入れて溶かし、キャベツを入れて炒めて、軽く塩こしょうを振ります。
卵を割りほぐしてから、フライパンに流し入れて、ザックリと混ぜてスクランブルエッグにします。
粒マスタード・ケチャップ・ソースを合わせて火にかけてフツフツしたら、火を止めます。出来たソースをパン2枚に塗ります。
残り2枚にマヨネーズを塗って、スクランブルエッグを平たくのせます。
スライスチーズをのせて、ソースを塗ったパンを内側になるようにのせます。少しなじませてから、食べやすい大きさに切ります。