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おからコロッケチーズ入り

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Description

ダイエットにおからコロッケをつくりました！

材料 （直径3㎝6こ分）

おから粉
150g
キャベツ 千切り
2枚
ゆでたたこの足
2本
いか
1㎝角10切れ程
卵
一個
牛乳
大さじ3
片栗粉
大さじ2
水
丸くなるように加減して
鰹だしの素
小さじ2
最初の油
小さじ2
オリーブ油(あれば)
50cc

作り方

  1. 1

    ボウルにおから粉にキャベツ、イカ、たこ、にくの切れ端などお好みで入れます

  2. 2

    さらに、かつおだしの素、卵、牛乳、水、片栗粉を入れて練ります

  3. 3

    割と丸くまとまる感じになったら、真ん中にとろけるチーズをいれてとじます

  4. 4

    温めたふらいぱんに少し油をいれ1をさっと炒ります

  5. 5

    フライパンに今度は多めに(出来たらオリーブ油)を入れて4のコロッケをならべ蓋をします

  6. 6

    3分～5分弱火で火を入れて蓋を開けて動かせる程度に固まっていたら焦げていない方を焼きまた蓋をします

  7. 7

    チーズの溶ける音がして両面焼けたら、出来上がりです。ウスターソースでいただきました。

コツ・ポイント

水の分量はあえてはっきりかきませんでした。コロッケが、まとまるくらい。形成したら、油に入れてすぐふたをして下さい。片面が焼けたら、もう片面焼いて弱火でじっくり焼くと割れずに作ることが出来ます。

このレシピの生い立ち

おから粉でお好み焼きを作って失敗したのでその生地でコロッケに挑戦しました。
レシピID : 6323825 公開日 : 20/06/28 更新日 : 20/06/28

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おからコロッケチーズ入り
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