簡単!ひじきの炒め物の画像

Description

サッと炒めるだけでもう一品なひじきの炒め物です。

材料 (7人分)

40g
1/2本
2枚
ごま油
大さじ1
★砂糖
大さじ4
★料理酒
大さじ4
★醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ、ひじきをパッケージ記載の時間戻す。

  2. 2

    写真

    にんじんは細切りにする。

  3. 3

    写真

    油揚げは細切りにする。

  4. 4

    写真

    ①のひじきをザルにあけ、しっかりと水気を切っておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油をひき、中火で温める。

  6. 6

    写真

    フライパンに④のひじき、②のにんじん、③の油揚げを入れ、ごま油になじませるように炒める。

  7. 7

    写真

    フライパンに★を入れ、3分ほど炒め合わせる。

  8. 8

    写真

    水気がなくなったら、火を止め、粗熱をとり完成。
    出来上がり量は丼1杯分程度(トップ画像参照)になります。

コツ・ポイント

※大豆などの水で煮込む食材を使わないようにして、サッと炒めるだけですぐに出来上がるように。

このレシピの生い立ち

もう一品欲しいけど、手間はかけたくないなぁと。
レシピID : 6324014 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

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