詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

小松菜と水菜のお浸し

小松菜と水菜のお浸しの画像

Description

夏にぴったりなお浸しです！
冷たくひやしてさっぱり食べられます♫

材料 （3〜4人分）

小松菜
2束
水菜
2束
 
しめじ
1/2パック
油揚げ
1枚
塩
少々
■ 【調味料】
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
本だし
小さじ1
昆布出汁
大さじ2
水
100cc
塩
適量

作り方

  1. 1

    小松菜・水菜…4cmほどにカット
    (茎と葉をざっと分けとく)
    しめじ…石突きを取りほぐす
    油揚げ…適度なサイズにカット

  2. 2

    油揚げとしめじに塩を軽くふりトースターでこんがり焼く
    (油をひかずフライパンでもok)

  3. 3

    茎→葉の順でさっと茹でる
    調味料は混ぜ合わせておく

  4. 4

    しっかり水切りしたら調味料と合わせ焼いた②を加え軽く混ぜたら冷蔵庫で冷やし味を浸す

コツ・ポイント

好みで油揚げは食べる直前に入れてカリカリ感を残すのもオススメ！

このレシピの生い立ち

夏の副菜として…
レシピID : 6324814 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クック7167ちゃん
小松菜と水菜のお浸し
by クック7167ちゃん