旦那絶賛！粒たっぷりコーンスープ！

コーン缶は缶汁ごと使います。とうもろこし使用の場合はラップに包んで1本あたり600Wで5分加熱し、実を包丁で削ぎ落とす。

今回は手軽に缶を使いました。
実を少し取り分けます。大さじ4杯くらいです。

鍋にみじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。透き通ったら、とうもろこしを入れ水(缶汁も)とコンソメキューブを入れて煮る。

滑らかになったら鍋に戻し入れ、牛乳と取り分けていた実を入れて煮る。牛乳を入れたら沸騰させないように気をつけて。

塩胡椒で味を整えて、完成！
粒感のある美味しいコーンスープです。コーヒーのクリームをかけてみました。

今回使ったコーン缶はこちら。ちなみに1缶に約1.3本分の実が入ってるそうです。缶の場合は、塩胡椒無しで美味しい！