簡単！かぼちゃのポタージュ

かぼちゃは皮をむき、長さ３cm、幅１cmくらいに切る。
玉葱は粗みじん切りにする。

鍋にバター又はサラダ油を入れて、中火で玉ねぎをしんなりするまで焦がさないように炒める。

かぼちゃを入れて軽く炒め、水とコンソメキューブを入れて、中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

味をみて、足りなかったら塩で調節する。胡椒を少々振りかけ出来上がり。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。