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バーリーマックス(スーパー大麦)を15分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。
レタスは芯を取りザク切り、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
卵をボウルに割り入れバーリーマックス(スーパー大麦)を投入フライパンにサラダ油を敷き、かき玉状に仕上げて皿にあけておく。
フライパンにサラダ油を追加、ベーコン、レタスの順に炒める。塩、胡椒し、水を投入3を入れ鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。
最後に水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたら完成。