豚こまボールの和風ミニハンバーグ

豚こまボールの和風ミニハンバーグ

Description

豚こま肉の下味と仕上げにめんつゆを活用して手軽に美味しく作れる和風ミニハンバーグです♪冷めても美味しいのでお弁当にも☆

材料 (2~3人分)

〇豚こま切れ肉
250g
大さじ1
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに〇を加えよく揉みこむ。

  2. 2

    焼く直前に1に片栗粉を加え全体に揉みこむ。

  3. 3

    写真

    2を6等分に丸める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し中火弱で返しながら焦がさないように全面に焼き色を付ける。

  5. 5

    4に酒を回し入れ
    蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

  6. 6

    蓋を開け、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

  7. 7

    6にめんつゆを回し入れ全体に絡める。

  8. 8

    写真

    器に盛りつける。
    今回は千切りキャベツとミニトマトを添えました。お好みの野菜で
    どうぞ☆

  9. 9

    写真

    ヤマキ お塩ひかえめめんつゆ(2倍濃縮)を使用しました。

  10. 10

    写真

    2020年7月8日
    「ミニハンバーグ」の
    人気検索でトップ10入りしました☆

  11. 11

    写真

    2022年10月21日
    クックパッド
    ニュース掲載
    ひき肉なくても作れる!食べごたえ満点の「豚こまハンバーグ」

  12. 12

    写真

    2022年11月6日
    「ミニハンバーグ」の
    人気検索で1位☆
    感謝感激です!

コツ・ポイント

片栗粉は焼く直前にまぶし、焼き色を付け香ばしく仕上げます。酒を振り入れ蒸し焼きにするとふっくら柔らかく作れます。

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
レシピID : 6328697 公開日 : 20/07/01 更新日 : 22/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年6月8日

美味しくできました!お弁当にも使いたくてたくさん作りました。レシピありがとうございます。

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2020年7月17日

初れぽ

簡単なのに美味しすぎます。カツオとチーズで旨味アップで食べました