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超簡単！キャベツと油揚げの味噌汁

超簡単！キャベツと油揚げの味噌汁の画像

Description

干しエビを入れることで香ばしさが加わり、いつもの味噌汁が格上げした気分になります☆

材料

キャベツ
1/3個
油揚げ
1枚
干しエビ
お好みの量
味噌
お玉3/4くらい
ほんだし
適量
湯
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、油揚げは細切りにする

  2. 2

    お湯を沸かし、ほんだしを加えて沸騰してきたら1を入れ中火でキャベツがしんなりするまで火を通す

  3. 3

    火を止め味噌を加え、干しエビを入れ軽く全体をかき混ぜたら完成！

コツ・ポイント

キャベツを大きめのザク切りにするとシャキシャキした食感が楽しめます☆
干しエビは食べる直前に入れるとエビの赤さが鮮やかに楽しめます！

このレシピの生い立ち

味噌汁のレパートリーに工夫を持たせたかったので。
レシピID : 6329309 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/01

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コフトン
超簡単！キャベツと油揚げの味噌汁
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