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豚ロースは油と赤いところの境目に軽く包丁をいれる
豚ロースに塩コショウを塗り、小麦粉を薄く塗る
フライパンで強火で表面を焼いたあと、フライパンの蓋をして弱火でじっくり中まで火を通す
火が通ったら一度取り出し一口大に切る
フライパンはそのまま、醤油、料理酒、砂糖、水を入れて熱し、少ししたら先程の肉を投入する
汁気が無くなったら盛り付けて完成◯
レタスと一緒だと美味しいですよ!