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枝豆たっぷり　カップケーキ

枝豆たっぷり　カップケーキの画像

Description

鞘から外して冷凍しておいた枝豆をたっぷり使ってカップケーキに。優しい甘みと香りが広がります。

材料 （6個分）

枝豆（正味）
１００ｇ
☆薄力粉
１００ｇ
☆きび砂糖
２０ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ１
◎牛乳
１００ｇ
◎米油
２０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍枝豆は30分程室温で自然解凍。
    オーブンを180度に予熱。

  2. 2

    写真

    枝豆をフードプロセッサーで粗みじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに☆を入れて混ぜる。（ふるう代わり）

  4. 4

    写真

    そこへ、枝豆と◎を入れて、こなっぽさがなくなるまでさっと混ぜる。

  5. 5

    写真

    ベーキングカップを敷いた型に入れて

  6. 6

    写真

    180度のオーブンで16分焼いて

  7. 7

    写真

    完成！

コツ・ポイント

枝豆の旨みが感じられるように
シンプルな材料で作りました。
砂糖も控えめ。

混ぜすぎないのがふんわり焼き上げるポイントです。

このレシピの生い立ち

枝豆でふだんのおやつ作り。
レシピID : 6331944 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

このレシピの作者

まんまるらあて
まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月29日
初れぽ
写真
ヒロ415
ふわふわで枝豆の香りも良く美味しくできました。優しい甘さで朝食にもいいですね！レシピ感謝です。
#枝豆消費 #体に優しい甘味
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( )
まんまるらあて
枝豆たっぷり　カップケーキ
by まんまるらあて