ズッキーニとサバ缶のカレーマヨ和え

ズッキーニとサバ缶のカレーマヨ和えの画像

Description

子供も大人も大好きな味です。たくさん作ってもあっという間にぺろりです。

材料 (3人分くらい)

1/2個
1/2〜1缶
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ
小さじ1
カレー粉
小さじ1〜お好みで

作り方

  1. 1

    ズッキーニはスライサーで輪切りにする。(大きければ半分に切って)
    かるく塩(分量外)をして、水分をよく絞っておく。

  2. 2

    玉ねぎもスライサーでスライスし、水にさらしてよく水気を切る。

  3. 3

    ボウルにサバ缶(汁は入れないでくださいね)と、マヨ、めんつゆ、カレー粉を入れて、サバをほぐしながら混ぜ混ぜ。

  4. 4

    そこに水気を切ったズッキーニと玉ねぎを入れて混ぜて完成☆

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで加減してください。写真は紫玉ねぎとズッキーニは緑と黄色半分ずつ使いました。余ったサバ缶の汁は、いつも味噌汁に入れます(^^)量が多いかな?と思っても、塩をして水気を絞ると凄くかさが減ります。

このレシピの生い立ち

畑で採れるズッキーニ消費のため。
レシピID : 6333294 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

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