オクラを梅で装う
Description
オクラをいつもと違った食べ方を。
調味料は使いません。
調味料は使いません。
yukanosuke
作り方
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1
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オクラを茹でます。沸騰後2-3分程度
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2
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梅干しの種を取り、梅肉をたたきます。
海苔は1/2に切っておく。
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3
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茹で上がったオクラのヘタを取り、海苔に2本載せる。
（交互になるように）
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4
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端から巻いていく。最後を小量の水で留め、2-3分そのまま置いておく。
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5
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海苔がついたら、お好みの大きさに切る。（この時は4等分にしました）梅肉を適量載せる。
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6
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最後に鰹節を載せ、出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料なく、このままいただけます。
（物足りない方は、小量の醤油を落としてどうぞ）
梅干しは、お好みの甘さのもので。
（物足りない方は、小量の醤油を落としてどうぞ）
梅干しは、お好みの甘さのもので。
このレシピの生い立ち
オクラを切った時の形の可愛さを残したいと思いました。多くの調味料を使わず、シンプルに。
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yukanosuke
