粉雪♪みたいなパン粉焼き♡レミ夫に捧ぐ♡
戦うコックサン
作り方
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サクサク（ポロポロ）な状態になればＯＫ♫
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この状態で冷凍保存できます♫
ホタテのほか白身の魚・ささみ等に乗せて焼いても美味しいよ＾＾
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ホタテは裏表があります。
平らなほうが表！
膨らんだほうが裏♫
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表側にぺティーナイフやバターベラを差込み貝と貝柱をはがします。
ナイフを刺してぐるっと一周円を書くようにしてね♫
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切るというよりこそげ取る感じで＾＾
やれば簡単だよ♫
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ヒモのところに指を突っ込んで、ヒモと貝柱をはがします。
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貝柱に裏表、塩・コショウをちょっと強めにします＾＾
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殻があれば、⑨を殻に乗せて②のパン粉を乗せます＾＾
殻が無ければ、アルミ箔の上に貝柱を並べてパン粉を乗せます
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オーブンのグリルで８分焼いたらレアになりませんでした＾＾；
４分くらいで焦げ目がつけば良さそうです。
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グリルでは（うちはＩＨなので）強で４分♫
焦げ目がついて中はしっかりレアでした＾＾
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レモンを絞って召し上がれ♡
レモンがこれまたいい仕事してくれますので♪＾＾出来れば用意してね！
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殻が無かったのでこんなんに入れてますけど・・
お弁当にはレアはダメだよ～！！ 笑
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コツ・ポイント
とにかくレアがお奨めなのよ～～～～♡
このパン粉、なんにかけて焼いてもうまいから是非試してみて＾∇＾
このパン粉、なんにかけて焼いてもうまいから是非試してみて＾∇＾
このレシピの生い立ち
日記に載せたら、美味しそう♪って言われた＾∇＾その気になってアップした♡でも、マジ旨いから～♡試してみて！！
戦うコックサン
