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冬瓜の皮と中のワタを取り除く。薄く切って茹で、ざるにあげ粗熱をとる。
梅干しをたたき、ミョウガ・シソを刻みマヨネーズと混ぜ合わせる。
粗熱がとれた1と2をまぜあわせ、最後に鰹節をふりかける。
盛りつけも爽やかで美味しそうですね♪つくれぽありがとうです☆