パネトーネマザーのサンドイッチ用食パン

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Description

お弁当用の食パン研究中!マーガリンを太白ごま油に置き換えて、レシピ見直しました。焼いた翌日、翌々日まで柔らかいです!

材料 (2斤)

砂糖
40g
8g
太白ごま油
50g
バターミルクパウダー
12g
340g
 

作り方

  1. 1

    材料を全部いれ、ニーダーを回す 20分

  2. 2

    一次発酵する

  3. 3

    ベンチタイム15分

  4. 4

    二次発酵

  5. 5

    型に入れ190度で40分焼成

コツ・ポイント

バターを使わず、バターミルクパウダーを使っています

このレシピの生い立ち

生クリームを入れて高級食パンを目指すのも良いですが、ほどほどの材料でお手頃価格で作りたいと思いました
レシピID : 6335993 公開日 : 20/07/12 更新日 : 21/04/11

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