お菓子？甘々カボチャのおやき
みゃじま
作り方
-
-
1
-
小麦粉に塩と水を加えて良く混ぜる。皮の元の出来上がり☆
-
-
-
3
-
カボチャに砂糖、油を何度かに分けて、加えつつ良く混ぜる。
具の出来上がり☆
-
-
-
4
-
手を水でぬらして、１／３程度の皮を取り、（ハンバーグの要領で）丸く薄く広げる。
-
-
-
5
-
１／３程度の具を皮の中央に置く。少し多めでも大丈夫。
-
-
-
6
-
具を包む様に、周りの皮を伸ばしつつ丸める。
-
-
-
7
-
油を引いたフライパンに、くっ付けた面を下にしておやきを投入。
（フライパンの火は付けない）
-
-
-
8
-
④～⑦を繰り返し、３個おやきを作ってフライパンに置く。
（小さい版も今回作ってみたけど、大の方が作り易かった(^^；）
-
-
-
9
-
中まで火を通り易くする為、蓋をして、弱火で５分程焼く。
-
-
-
10
-
焦げ目が付いたら、引っ繰り返して蓋をして５分程焼く。
-
-
-
11
-
５０ｃｃ程の水を加え、蓋をして更に１０分程蒸し焼きに。
両面に焦げ目が付いて火が通ったら、出来上がり♪
-
-
-
12
-
【2014/12/16追記】
（本当は12/06⇒UP遅れで）12/16に11個目の話題入り感謝！
写真替えたい(^^；
-
コツ・ポイント
◆おやきの作り方のコツは「丸茄子のおやき（623748）」を参照。
◆今回は皮入りだけど、除くと綺麗な黄金のおやきに！
◆具の砂糖は、カボチャに合わせて増減して。無しも可？！
◆カボチャを蒸すか茹でてマッシャーで潰して、餡系でもＯＫ！
◆今回は皮入りだけど、除くと綺麗な黄金のおやきに！
◆具の砂糖は、カボチャに合わせて増減して。無しも可？！
◆カボチャを蒸すか茹でてマッシャーで潰して、餡系でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
実は一番好きなおやきの具は、このカボチャ♪(≧▽≦)b
祖母はカボチャの身だけで作るけど、皮も混ぜて作ってみました。
祖母はカボチャの身だけで作るけど、皮も混ぜて作ってみました。
(
)
みゃじま
