鶏挽き肉の卵あんかけ

フライパンに鶏挽き肉、サラダ油、塩コショウを入れて火を通す（火加減は中火）→全体的に火が通ればOK

皿に盛り付けておく

卵はあらかじめお椀等に割り入れて溶いておく

⚫のついた水と片栗粉を合わせておく

小ネギは細かく刻んでおく

4の鍋に、水溶き片栗粉を入れてトロミを出す
（水と片栗粉をよく混ぜ合わせて入れる）

→卵あんかけの完成

挽き肉炒めの上に、卵あんかけを　かける

刻んだ小ネギを乗せる

完成