アル中ラフテー（アル中カラカラ）

卵はあらかじめゆで卵にしておく
（固茹で10分）

→水に浸けてあら熱が取れたら殻をむく

豚ブロック肉は1～2センチ幅に切っておく

圧力鍋に、剥いた卵、切った肉、水、麺つゆ、泡盛、一味唐辛子、味の素を入れる

蒸気が無くなったら蓋を開ける

そこから１０分、強火で煮る

少し水分を飛ばし、味を染み込ませる

盛り付けて完成

カラシをつけてお召し上がりください。